Hắc đậu (Đậu đen)

Tên gọi Hắc đậu:

• Tên khác: đậu đen,ô đậu, hắc đại đậu, hương xị,…

• Tên khoa học: Vigna unguiculata (L., ) Walp subsp, cylindrica (L.) Verdc. Họ khoa học: thuộc họ Ðậu – Fabaceae.

Cây hắc đậu:

Mô tả:

Đậu đen không chỉ là cây lương thực mà còn là một cây thuốc quý. Dạng cây thảo mọc hàng năm, thường đứng, có khi leo, toàn thân không có lông. Lá kép gồm 3 lá chét, mọc so le, có lá kèm nhỏ; lá chét giữa to và dài hơn các lá chét bên. Chùm hoa dài 20-30cm; hoa màu tím nhạt. Quả đậu mọc thẳng đứng hay nghiêng, dài 7- 13cm, chứa 8-10 hạt xếp dọc trong quả, to hơn hạt Ðậu xanh, thường dài 5-6mm.

Thu hái, sơ chế:

Thường thu hoạch khoảng tháng 5 -6 hàng năm.

Sau khi quả chín già, người ta sẽ tiến hành thu hái, sau đó tách vỏ, lấy phần hạt bên trong đem phơi khô nhẹ, rồi đóng gói bảo quản.

Bộ phận dùng:

Hạt của loại có vỏ đen, nhân trắng hoặc xanh (Ðậu đen xanh lòng) – Semen Vignae Unguiculatae. Trong đó loại xanh lòng thì dùng làm thuốc sẽ tốt hơn.

Vị thuốc hắc đậu:

Mô tả dược liệu:

Hạt hình thận, vỏ màu đen bóng có chiều dài 6 – 9  mm có chiều ngang từ 5 – 7 mm, chiều dẹt 3,5 – 6 mm. Rốn hạt màu sáng trắng nằm ở rốn. Trọng lượng hạt từ 100 – 115 mg. Hạt dễ vỡ thành 2 mảnh lá mầm. Đầu của 2 mảnh hạt có chứa 2 lá chồi, 1 trụ mầm.

Bào chế:

Chế thuốc như nấu với Hà thủ ô làm tăng tác dụng bổ thận thuỷ.

Chế Hàm đậu xị (Ðậu xị muối) và Ðạm đậu xị (Ðậu xị nhạt).

Bảo quản:

Bảo quản nơi khô ráo tránh mối mọt.

Thành phần hóa học:

Hạt chứa 24,2% protid, 1,7% lipid; 53,3% glucid; 2,8% tro; calcium 56mg%, phosphor 354mg%, sắt 6,1mg% caroten 0,06mg%, vitamin B1 0,51mg%, vitamin B2 0,21mg%, vitamin PP 3mg%. Hàm lượng các acid amin cần thiết trong đậu đen rất cao, tính theo g%: lysin 0,97% metionin 0,31%, tryptophan 0,31; phenylalanin 1,1%; alanin 1,09, valin 0,97, leucin 1,26, isoleucin 1,11, arginin 1,72; histidin 0,75. Hạt cũng chứa stigmasterol nên có thể dùng thay được đậu tương.

Tác dụng dược lý:

Chưa có báo cáo chính thức.

Hắc đậu chữa bệnh:

Tính vị quy kinh:

Tính vị: vị ngọt nhạt, tính mát.

Quy kinh: Vào 3 kinh tâm, tỳ, thận.

Tuy nhiên vị đậu đen khi được bào chế với các dược liệu khác nhau thì tính vị của vị thuốc cũng dần được thay đổi, có thể ấm, ngọt hơn hoặc mặn hơn. Vì thế khi sử dụng cần quan trọng việc bào chế.

Tác dụng:

Hoạt huyết lợi thủy, giải độc thanh nhiệt, trừ phong, trảo độc, sản hậu bị phong, giải độc thuốc, chống phù thũng.

Chủ trị:

Trị phong nhiệt (chứng sốt, sợ gió);

Trị nhức đầu;

Chữa chứng thiếu máu, cơ thể suy nhược;

Chữa can thận hư, thận suy;

Bổ khí, bổ thận;

Giải độc, thanh nhiệt cơ thể;

Tăng cường hệ tiêu hóa;

Hỗ trợ bài tiết;

Làm đẹp da;

Phòng ngừa bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch.

Cách dùng:

Liều dùng hàng ngày 20-40g.

Uống: đun thành thang hoặc phối hợp các vị thuốc khác. Dùng ngoài da: xay nhỏ đắp hoặc đun lấy nước mà bôi.

Lưu ý, kiêng kị: Tỳ vị hư hàn mà không nhiệt độc không dùng. Ghét Long đởm, Kỵ  Hậu phác.

Bài thuốc:

• Chữa đau bụng dữ dội:

Dùng đậu đen 50g sao cháy sắc với rượu uống hoặc sắc với nước rồi chế thêm rượu vào uống.

• Chữa bỗng dưng lưng sườn đau nhức:

Dùng Ðậu đen 200g ngâm rượu uống.

• Chữa liệt dương:

Dùng Ðậu đen sao già, đổ rượu vào ngâm uống.

• Chữa sau khi đẻ bị trúng gió nguy cấp, hoặc tay chân tê cứng, Chóng mặt sây sẩm:

Dùng Ðậu đen 300g sao cháy đến bốc khói, đổ vào 500ml rượu, ngâm qua 1 ngày, đem uống và đắp chăn cho ra mồ hôi.

• Chữa can hư, mắt mờ, ra gió thì chảy nước mắt:

Dùng Ðậu đen đồ lên, chứa vào mật con bò đực, phơi gió cho khô, uống mỗi lần 27 hạt.

• Chữa tiêu khát (đái đường) do thận hư:

Dùng Ðậu đen, Thiên hoa phấn, hai vị bằng nhau, tán nhỏ làm viên uống với nước sắc Ðậu đen làm thang.

• Trị mắt mờ ở người cao tuổi, nhìn không rõ, hay bị hoa mắt, chóng mặt

Đậu đen 100g, mè đen 100g. Sao khô, tán bột, trộn đều. Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 2 thìa cà phê (8g). Uống lâu ngày, mắt dễ chịu hoặc đỡ mờ hơn.

• Đậu đen chế hà thủ ô chữa di tinh, liệt dương, tay chân mỏi yếu, râu tóc bạc sớm:

50g đậu đen nấu nước rồi lấy nước đậu chưng cách thủy với 300g hà thủ ô đỏ trong 2 – 3 giờ, vớt ra để ráo phơi khô để dành dùng lâu, dùng dạng nước sắc mỗi ngày 15 – 20g hoặc đem tán bột, mỗi lần uống 5g.

• Trị phù thũng do thận hư yếu:

Đậu đen 100g, rễ cỏ tranh 15g. Nấu với 1 lít nước, uống dần trong ngày. Có thể uống lâu dài cho đến khi khỏi bệnh.

• Trị chứng viêm gan mạn:

Ngoài những thuốc đặc trị, nên dùng 100g đậu đen nấu lấy nước uống thường xuyên có tác dụng giải được độc tố trong gan ra ngoài.

• Ra mồ hôi nhiều do thể trạng suy nhược:

Đậu đen 30g, phù tiểu mạch 30g, đại táo 15g, sắc uống trong ngày. Hoặc đậu đen 60g, hoàng kỳ 30g, sắc uống.

• Viêm da lở loét do nhiệt độc hoặc ngộ độc thuốc và thực phẩm:

Đậu đen 30g, cam thảo sống 9g, sắc uống. Tiểu ra máu: đậu đen 30g, đậu xanh 30g, rễ cỏ tranh 30g, sắc uống.

• Làm giải rượu:

Uống nước sắc đậu đen càng nhiều càng tốt.

• Giải khát, làm hết khô miệng ban đêm:

Đậu đen 80g, lê 1 quả, đường phèn 30g, sắc lấy nước uống hằng ngày.

• Chữa phong thấp, gân co gối nhức, trong bụng nóng, đại tiện bón:

Đậu đen ngâm nước, ủ cho mộng dài từ 2 – 3cm rồi phơi khô, dùng 1 thăng rồi cho nửa lạng giấm vào trộn đều, sao vàng tán nhỏ. Mỗi lần uống 1 muỗng nhỏ với rượu trước khi ăn, ngày uống 2 – 3 lần, tác dụng rất hay.

• Chữa dị ứng, lở ngứa, mụn nhọt:

Đậu đen sao nhỏ lửa đến khi ruột bên trong có màu vàng đậm, lấy 50 – 100g nấu uống trong ngày.

 Nơi mua bán vị thuốc HẮC ĐẬU đạt chất lượng ở đâu?

Trước thực trạng thuốc đông dược kém chất lượng, nguồn gốc không rõ ràng,… xuất hiện tràn lan trên thị trường, làm ảnh hưởng tới hiệu quả điều trị cũng như ảnh hưởng tới sức khỏe của bệnh nhân. Việc lựa chọn những địa chỉ uy tín để mua thuốc đông dược là rất quan trọng và cần thiết. Vậy khách hàng có thể mua vị thuốc HẮC ĐẬU ở đâu?

HẮC ĐẬU là vị thuốc nam quý, được sử dụng rộng rãi trong YHCT. Hiện tại hầu hết các cửa hàng thuốc đông dược, phòng khám đông y, phòng chẩn trị YHCT… đều có bán vị thuốc này. Tuy nhiên người mua nên chọn những địa chỉ có uy tín, đảm bảo chất lượng, có giấy phép hoạt động để mua được vị thuốc đạt chất lượng.

Với mong muốn bệnh nhân được sử dụng những loại dược liệu đúng, chất lượng tốt, phòng khám Đông y An Chánh Kiện Khang không chỉ là địa chỉ khám chữa bệnh tin cậy, uy tín chất lượng mà còn cung cấp cho khách hàng những vị thuốc đông y (thuốc nam, thuốc bắc) đúng, chuẩn, đạt chất lượng cao. Các vị thuốc có trong tiêu chuẩn Dược điển Việt Nam đều được ngành y tế kiểm nghiệm đạt chất lượng tiêu chuẩn.

Vị thuốc HẮC ĐẬU được bán tại Phòng khám là thuốc đã được bào chế theo Tiêu chuẩn.

Giá bán vị thuốc HẮC ĐẬU tại Phòng khám Đông y An Chánh Kiện Khang: gọi tới sdt 0344.198.966 để biết thêm chi tiết.

Tùy theo thời điểm giá bán có thể thay đổi.

+ Khách hàng có thể mua trực tiếp tại địa chỉ phòng khám: số 2 ngõ 76 Trung Văn, Nam Từ Liêm, Hà Nội.